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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Kald	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Dieses Kochbuch ist nicht nur für Veganer hilfreich, die ihre Kinder bewusst vegan ernähren möchten, auch Eltern, deren Kinder aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte verzichten müssen, benötigen entsprechende kindgerechte Rezepte. Da die Autorin die Gerichte mit ihrer kleinen Tochter ausprobiert hat, kann man davon ausgehen, dass sie Kindern wohl auch schmecken. Die Rezepte sind geeignet für Kleinkinder von 1 bis 3 Jahren. Ein ausführliches Einleitungskapitel informiert über wichtige Grundsätze kindgerechter veganer Ernährung, die Kinder mit allem versorgt, was sie benötigen. Der Rezeptteil umfasst rund 50 Gerichte: Fingerfood, Salate, Suppen, Hauptspeisen, Soßen, Pfannkuchen, Desserts, Aufstriche und Gebäck. Im Anhang Alltagstipps (z.B. Essen für kranke Kinder, Feste feiern) und Erfahrungsberichte vegan lebender Familien sowie eine Nährstofftabelle mit Referenzwerten nach Alter. Für jedes Rezept ist eine Doppelseite mit ganzseitigem Foto reserviert. Kein Hochglanzkochbuch, aber ein informativer, die Zielgruppe ansprechender Band. Erster umfassender Titel zum Thema vegane Kinderernährung.

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