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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 250 Hunt	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Schon wieder ein Superfood- und Clean-eating-Buch? Bei der Fülle an Titeln sticht diese Warenkunde nicht unbedingt heraus, ist aber eine relativ preiswerte, kompakte und frisch aufgemachte Sammlung von Lebensmittel-Porträts inklusive Rezepten in typischer DK-Manier. 90 Lebensmittel werden vorgestellt, darunter exotischere wie Guaven, Matcha, Spirulina und Chlorella, aber auch "gewöhnliche" Gemüse wie Kohl, Karotten, Linsen, Bohnen, Eier etc. Vier Seiten Einführung erklären im Infografik-Style, was ein Superfood ausmacht, was Clean eating ist, wie eine ausgewogene Ernährung danach aussehen sollte und auf welche Hauptnährstoffe es dabei ankommt. Die Lebensmittelporträts von Getreide bis zu Gewürzen haben eine klare Struktur: "Darum essen", "Das ist drin", "Die Herkunft", "So schmeckt's" und sind mit Icons, Übersichten, Fotos und Zeichnungen illustriert. Dazwischen finden sich passende Rezepte mit Angaben zu Portionsgrößen, Zubereitungs- und Garzeiten, Nährstoffen und enthaltenen Superfoods. Ergänzung zu den DK-Titeln zum Thema (Sue Quinn, M. Shaw) bei weiterem Bedarf.

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