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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 235 Brot	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Wer bei Aufstrichen nur ans Vesperbrötchen denkt, liegt falsch. Denn Brotaufstriche sind so vielseitig, dass man sie auch auf Parties und Buffets einsetzt. Diese umfangreiche Rezeptsammlung bietet Aufstriche für alle Gelegenheiten. Unterteilt nach vegetarisch, mit Fleisch, Wurst, Schinken, Fisch, Käse, Tofu oder süß, zeichnen sich die Rezepte durch eine Gemeinsamkeit aus: Sie weisen alle einen niedrigen Fettgehalt auf. Und selbstverständlich : Alle Aufstriche sind hinsichtlich ihrer Nährwerte berechnet (Angaben zu Kalorien, Eiweiß-, Fett-, Kohlenhydratanteil, Angaben zu Cholesterin, Vitaminen und Purin). Der Band ist anschaulich aufgemacht, enthält Tipps hinsichtlich Eignung und Dekoration und zahlreiche Abbildungen. Kein großer Unterschied zum Vorgänger (G. Schachner: "Die besten Brotaufstriche"). Den "light"-Aspekt berücksichtigt auch der Vergleichstitel von B. Rias-Bucher: "Low Fat Brotaufstriche".

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