wird in neuem Tab geöffnet
Genuss aus 1001 Nacht
Suche nach diesem Verfasser
Mehr...
Verfasserangabe:
[Texte und Rezepte: Marion Morawek]
Jahr:
2001
Verlag:
Köln, Naumann & Göbel
Mediengruppe:
MONOGRAPHIE
Mediengruppe | Standorte | Interessenkreis | Status | Vorbestellungen | Frist |
Mediengruppe:
MONOGRAPHIE
|
Standorte:
Xeo 21
Genu
|
Interessenkreis:
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Orientalische Küche umfasst Länder wie Marokko im Nordwesten Afrikas bis hin zur arabischen Halbinsel und hat natürlich auch ihre regionalen Ausformungen. Was aber allen gemeinsam ist, sind die reichhaltigen Vorspeisen, Meze genannt, die den normalen Mitteleuropäer schon allein sättigen können. Spinatsalat mit Joghurt, Joghurt mit Gurken und Minze, Kichererbsenpüree und Falafel lassen wenig Platz im Magen. Huhn und Lamm sind die Hauptlieferanten für die Fleischgerichte, aus der marokkanischen Küche kommen Couscous und Tajines (Fleisch-Gemüsegerichte, die in einem Schmortopf zubereitet werden). Gewürze wie Kardamom, Sternanis und Zimt geben den Schmorgerichten den gewissen Pfiff.
Keine Rezensionen gefunden.
Mehr...
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe:
[Texte und Rezepte: Marion Morawek]
Jahr:
2001
Verlag:
Köln, Naumann & Göbel
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 21
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
3-625-11031-8
Beschreibung:
94 S. : überw. Ill. (farb.)
Mediengruppe:
MONOGRAPHIE