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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 2 Koch	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Boten "Die Kochprofis" unter Regie von Ralf Zacherl eher eine Rezeptsammlung für Experimentierfreudige, so ist dieser Nachfolger das glatte Gegenteil und wendet sich als Kochschule an absolute Greenhorns. Frank Oehler, Ole Plogstedt, Andreas Schweiger und Mike Süsser zeigen die Grundlagen : Die Zubereitung von Brühen, Fonds, Soßen, Dressings, Hefe- und Mürbteig, Nudeln, Salz- und Bratkartoffeln werden mit Fotoanleitungen erklärt. Die Rezepte sind eher bodenständig : Neben Pizza, Hamburger, Schnitzel, Pasta mit Bolognese sind die anspruchsvolleren Gerichte dann schon Forelle Müllerin, gebeizter Lachs, Sushi oder Panna Cotta. Dagegen sind o.g. Kochbuch oder Martin Baudrexel von der Vorgängermannschaft am Herd bei RTL II anspruchsvoll. Der Ansatz mag löblich sein, die RTL-II-Fans der Sendung von Tütensuppen und Pizzadienst weg zu locken. Ob es gelingt und diese Klientel die Kochbuch-Regale der Bibliotheken stürmt? Vielleicht hilft die Medienpräsenz ja, diese Alternative zu weniger peppigen Grundkochbüchern ("Große Bildkochschule"), "Gut gekocht" zu befördern.

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