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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl 3 Wirt	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 04.04.2025

Kochbuch mit 110 Rezepten nach dem Prinzip des Ayurveda, die die typischen Gewürze mit westlichen bzw. regionalen Zutaten zu leckeren Gerichten für Frühstück, Mittag- und Abendessen kombinieren. B. Wirth beschränkt sich in ihrer Einleitung auf Basiswissen, gibt einen wirklich kurzen Einblick in die Ayurveda-Lehre und hält auch den Teil mit der Typenbestimmung wohltuend knapp, informativ und verständlich. Gute Übersicht über Küchenutensilien und die wichtigsten Gewürze. Alle Rezepte sind für zwei Personen berechnet, lassen sich problemlos nachkochen und bei Bedarf vervielfachen. Unter dem Punkt "Wohlfühl-Wissen" gibt es Infos zur Wirkung der verwendeten Zutaten, mögliche Alternativen, Tipps zur Vorratshaltung und Kombination mit anderen Gerichten. Von klassisch indisch bis europäisch/regional finden sich Rezepte für jeden Geschmack, die dazu einladen, sich mit dieser Form der Ernährungslehre näher zu befassen ; viele Rezeptfotos und ergänzende Infos zu bestimmten Lebensmitteln. Vor Titeln wie "East by west" (2018) oder "Europäische Ayurveda-Küche" (2016) allen Bibliotheken gerne empfohlen.

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