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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 4 Dr.Oe	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

In der gleichen Aufmachung ist im Dr.-Oetker-Verlag bereits "Sommer im Glas" mit allerhand Eingemachtem für die warme Jahreszeit erschienen. Der nun vorliegende Titel enthält Rezepte für Marmeladen, Chutneys und Liköre für den Winter, wie etwa Kürbis-Chutney, Mandarinen-Ingwer-Marmelade oder Lebkuchenlikör. Die einzelnen Ideen werden ausführlich beschrieben und sind attraktiv bebildert. Zu jedem Rezept finden sich Nährwertangaben und Informationen zur Zubereitungszeit und Haltbarkeit. Da die Rezepte abwechslungsreich und meist einfach in der Herstellung sind, ist die Motivation gleich selbst loszulegen groß. Überschneidungen zu anderen Titeln des Verlags können wie üblich nicht ausgeschlossen werden. Am Ende des Buches findet sich ein Rezeptregister. Trotz einiger Erläuterungen zum richtigen Konservieren, liegt der Schwerpunkt des Titels ganz klar auf den Rezeptideen. Wer ausführliche Informationen zu einzelnen Konservierungsmethoden wünscht, kann auf M. Lagoda zurückgreifen. Attraktiver Band überall einsetzbar.

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