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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 250 Spen	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Autorinnen, beide 40plus, sind in jüngeren Jahren eher sorglos mit ihrer Gesundheit umgegangen, vor allem bei der Ernährung. Es musste schnell gehen und lief allzu oft auf Fast Food und Weißmehlprodukte hinaus. So wird es vielen gehen. Aber mit Mitte 40 hat man einen anderen Nährstoffbedarf und gleichzeitig braucht man weniger Kalorien, Zeit also, sich dauerhaft umzustellen im Gegensatz zu vorübergehenden Diäten. Die Autorinnen haben sich intensiv mit dieser nährstoffreichen Ernährung auseinandergesetzt und Rezepte entwickelt, bei denen das sogenannte Sternanis-System als Symbol zum Tragen kommt. Jede der 8 Samenkapseln steht für einen speziellen, positiven Gesundheitseffekt, wie z.B. für den Hormonspiegel oder für Knochen und Gelenke. Jedes Rezept zeigt mehrere solcher Symbole. Die Rezepte sind leicht, frisch und etwas exotisch, nämlich von der balinesischen Küche beeinflusst. Berücksichtigt werden alle Mahlzeiten, auch Süßes kommt nicht zu kurz, ebensowenig wie Getränke. Fleisch und Fisch kommen selten vor, andere tierische Produkte in fast allen Rezepten, allerdings in kleinen Mengen.

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