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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl 3 Turn	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die britische Ernährungswissenschaftlerin und Bloggerin plädiert in dem attraktiv aufgemachten Ratgeber für einen ungezwungenen Umgang mit gesundem Essen und bewusstem Genuss. - Ausgehend von ihren persönlichen Erfahrungen mit Ernährungskonzepten wie dem Clean-Eating, welches sie bis zur krankhaften Fixierung auf Ernährung (Orthorexie) erprobt hat, kritisiert sie insbesondere die Fülle an nichtwissenschaftlichen Ernährungs- und Diättrends, die in den sozialen Medien veröffentlicht werden. Die Autorin bietet überschaubar ein knappes ernährungswissenschaftliches Grundwissen, beleuchtet in jedem Kapitel Ernährungstrends zu den Themen Detox, Gluten oder Superfoods und gibt fachliche Erläuterungen dazu, gefolgt von vielen Rezepten zum jeweiligen Thema, die auf natürliche Weise gesundheitsfördernd sind. In Du-Ansprache und lockerem Ton spricht der mit abwechslungsreichen, gut bebilderten Rezepten versehene Titel ein junges, an gesunder Ernährung interessiertes Lesepublikum an. Vor dem Titel "Einfach richtig essen" von K. Major (vgl. 2020) zum Thema intuitives Essen gerne empfohlen.

- BB Gutes Futter -

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