Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Frog	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der Titel mutet für ein Kochbuch etwas merkwürdig an, so lange bis man weiß, dass Bonanza das spanische Wort für "Goldgrube" ist. Das Kochbuch soll also eine grüne Goldgrube sein. Die Autorin, keineswegs aus Spanien, sondern eine junge Norwegerin, bevorzugt tatsächlich grünes Gemüse, dem sie auch ein eigenes Kapitel widmet. Aber es gibt natürlich auch andersfarbige Gemüsesorten, Hülsenfrüchte, Nüsse und auch den Tofu-Code hat sie geknackt, womit sie sagen will, dass sie es geschafft hat, Geschmack an den Tofu zu bringen. Ihre Rezepte sind jetzt nicht grundsätzlich innovativ, aber es gibt immerhin kleine Überraschungen. Ihre Möhrenfalafeln und den Rosenkohl aus dem Ofen möchte ich auf jeden Fall bald ausprobieren. Außerdem macht es einfach Spaß zu lesen, was sie zu erzählen hat, wie sie ihre Rezepte erläutert. Ohne dass Worte wie "mit Liebe kochen", "Achtsamkeit" etc. fallen, macht sie einfach vor, wie man mit Begeisterung und Respekt vegetarisch bzw. vorwiegend vegan, gesund und international inspiriert kocht. Und wie man gleichzeitig bodenständig und offen für Neues sein kann. Das steckt an!

Rezensionen