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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 254 Khac	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 31.01.2025

Wenn die franz. Influencerin vegane Gerichte vorstellt, verfolgen das auf TikTok über 400.000 und auf Instagram über 220.000 Follower*innen. In ihrem ersten Kochbuch widmet sie sich ihrer großen Liebe - den asiatischen Nudelgerichten. Zunächst gibt es eine allg. Einführung (Was für Nudeln, Saucen und Gewürzmittel gibt es?), dann folgen Grundrezepte für Öle und Saucen bevor sie 50 vegane Nudelrezepte vorstellt. Jedes Gericht wird mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und Schwierigkeitsangabe sowie einem ganzseitigen Foto des Endergebnisses präsentiert. Die Gerichte werden zuerst kurz beschrieben (wo kommen sie her, wie werden sie traditionell zubereitet bzw. gegessen) bevor das Rezept folgt. - Erster reiner Ramen-Titel für die vegane Küche. Bisher wurden im ID Titel zur allgemeinen Asiatischen Küche mit veganen Rezepten (vgl.: "Asiatisch vegan", 2023; "Asia vegan", 2022) und ein Titel mit veganen Rezepten aus Japan "Vegan Japaneasy" (2021) publiziert. Ramen-Rezeptsammlung mit nicht veganen Gerichten vgl.: "Ramen, Bowls und Dumplings" (2022) oder "Asia Noodles" (2019).

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