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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 250 Hola	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Autorin betreibt einen Blog und hat mehrere Bücher zum Thema LowCarb veröffentlicht (zuletzt "Low-Carb - das geniale Backbuch", 2019). Im vorliegenden Band trägt sie der Tatsache Rechnung, dass die Low-Carb-Ernährung nicht immer zu Gewichtsabnahme führt. Sie plädiert hier vielmehr für eine entspannte stressfreie Ernährung, die mit wenig Verboten auskommt. Vorangestellt sind Tipps zur gesunden Ernährung, Basiswissen zu Stoffwechsel und Hormonbalance und empfehlenswerte Lebensmittel. Die ca. 80 Genussrezepte sind zuckerfrei und meist mit schnell zubereitet. Neben Vorspeisen, gibt es vegetarische und vegane Hauptgerichte, Gerichte mit Fleisch (Picatta vom Kalb) und Fisch (Spinatcouscous mit Thunfisch), Beilagen (Auberginen-Kartoffel-Püree) und Desserts. Abwechslung garantiert das Baukastenprinzip, bei dem Grundrezepte (z.B. Misosuppe) mit verschiedenen Zutaten und Beilagen variiert werden. Die Rezepte sind übersichtlich auf je einer Doppelseite präsentiert und mit Nährwertangaben und ansprechenden Fotos versehen. Ein attraktiver Band mit sympathischer Grundstimmung.

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