Süße Brote backen

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Süße Brote backen

einfach perfekt

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Verfasserangabe: Lutz Geißler

Jahr: 2022

Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer KG

MONOGRAPHIE

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Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.

Rezensionen

Details

Verfasser: Geißler, Lutz (Verfasser)

Verfasserangabe: Lutz Geißler

Jahr: 2022

Verlag: Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer KG

Systematik: Xeo240

ISBN: 978-3-8186-1651-9

Beschreibung: 272 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Backen; Teig

Sprache: Deutsch

Fußnote: - Eigenbrötlerei -

Mediengruppe: MONOGRAPHIE

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