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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Kitt	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die vegetarische Küche erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Dieser Band wendet sich mit vielen Grundlagentipps, einem peppigen Layout und der Du-Anrede an ein jüngeres, nicht ganz so kocherfahrenes Publikum. Die Rezepte - alle mit Foto und Schritt-für-Schritt-Anleitungen - sind durchweg einfach nachzukochen und bieten zahlreiche Tofu-, Polenta- und Gemüsevariationen aus dem Topf, aus dem Ofen und aus Pfanne und Wok für Vor- und Hauptspeisen. Eine auf farbigem Untergrund abgehobene Rubrik beantwortet "Warum und Wieso"-Fragen, wie z.B. warum entsteht Milchschaum, warum muss man rote Linsen nicht einweichen oder warum sind asiatische Nudeln schneller gar als italienische? Sehr gerne neben anderen Titeln zum Thema, z.B. "Vegetarisch" oder "Veggi-Studentenkochbuch", für viele Bibliotheken.

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