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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xb Daws	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der Brite Simon Dawson lebt als Selbstversorger auf dem Land und gibt hier sein Wissen weiter, das er im Wesentlichen durch eigene Praxis erworben hat. In grober Kapiteleinteilung, beschreibt er Wissenswertes rund um Selbstversorgung und Nachhaltigkeit: Anlage und Bewirtschaftung eines Küchengartens, eigene Herstellung von Milchprodukten, Getränken, Backwaren sowie Gesundheits-, Reinigungs- und Kosmetikprodukte. Weiterhin geht Dawson auf Tierhaltung, Grundlagen der Fleischverarbeitung, das Konservieren und Lagern sowie das Sammeln von Lebensmitteln in der Natur ein. Der Abrundung dienen Themen wie Kunsthandwerk und Handwerkskunst, Upcycling und Recycling sowie die Nutzung erneuerbarer Energien. Populär und ansprechend geschrieben, gut strukturiert, mit vielen Rezepten. Gute Erschließung über ein Register, mit weiterführenden Links und Literaturhinweisen. Illustriert mit nur wenigen Zeichnungen.

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