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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 26 Fein	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Nach "Heimatküche" (2017) und "Weltküche" (2017) nun "Feine Küche für zu Hause" vom ARD-Buffet, in dem 5 Sterneköche Rezepte für die gehobene Küche vorstellen, die sie im ARD-Buffet zubereitet haben. Die Rezepte sind interessant (z.B. Couscous-Salat mit Weingelee und Feigentatar) und die Zutaten in der Regel leicht zu erhalten. Es wird jeweils der Sternekoch angegeben, der das Rezept kreiert hat, außerdem Menge, Zubereitungs- und Garzeit. Leider sind nicht alle Rezepte durch ein Foto illustriert, die vorhandenen Fotos sind aber sehr ansprechend. Die Rezepte sind unterteilt in "Kleine Gerichte", "Fleisch-" und "Geflügelgerichte" sowie "Fisch & Meeresfrüchte". Es handelt sich dabei durchweg um Rezepte, die einige Zeit für die Zubereitung in Anspruch nehmen. Desserts werden auf nur einer Doppelseite mit 3 einfachen Rezepten abgehandelt. Eingestreut sind Doppelseiten mit Porträts der 5 Köche, "Wissenswertes" und "Rund ums Menü", wo u.a. ein festliches Gedeck erklärt wird. Deutlich günstiger als "Festtagsküche" (2016). Zum Thema erscheint eher wenig, daher allen gerne empfohlen.

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