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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 225 Kost	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Immer häufiger enthalten Waffelbackbücher, wie z.B. "Einfach Waffeln", neben klassischen süßen Waffeln auch originelle herzhafte Ideen. Der vorliegende Titel zeigt ausschließlich Kreationen aus dem herzhaften Bereich. Nach einer kurzen Einführung mit Informationen zu unterschiedlichen Waffeleisen, werden die einzelnen Rezepte vorgestellt, von denen viele mit einem ansprechenden Foto versehen sind. Ins Auge stechen sofort die recht außergewöhnlichen Zutaten, die z.B. bei Roquefort-Waffeln mit Walnusskrokant oder Dunkelbierwaffeln mit Emmentaler verwendet werden. Auch Avocado- oder Maronenwaffeln setzen Experimentierfreude voraus. Abschließend werden einige Ideen für Knusperwaffeln und Beilagencremes vorgestellt. Trotz der Originalität der Rezepte sind diese meist genauso einfach nachzubacken, wie man es auch von klassischen Waffeln gewohnt ist. "Waffeln" (Dr. Oetker; 2014; nicht mehr lieferbar) enthält nur süße Ideen, "Waffeln, Crêpes und Pfannkuchen" (2012) stellt auch einige herzhafte Rezepte vor. Neben diesen und o.g. Titel ab mittleren Beständen gern empfohlen.

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