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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 4 Prus	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Hausgemachtes liegt im Trend, vgl. auch M. Hölting-Eckert. Dieser handliche, quadratische Band enthält 44 Rezepte für selbst gemachte Kleinigkeiten, die normalerweise eher gekauft und nicht selbst zubereitet werden. Klassisches, wie Amarettini, Gewürzmischungen, Müsliriegel, Knäckebrot und Löffelbiskuit, findet sich hier ebenso wie selbst angesetzter Kombucha (Teegetränk) oder Kimchi (fermentierter Chinakohl). Jedes Rezept wird zunächst auf einer Übersichtsseite mit großem, ansprechendem Foto vorgestellt. Mich hat hier zunächst irritiert, dass auf dieser ersten Seite nicht immer sofort ersichtlich ist, um was für eine Speise es sich handelt. Hinter der Überschrift "Alles auf Zucker" verbergen sich z.B. Karamell-Bonbons. Dies wird tatsächlich erst auf den darauffolgenden Seiten ersichtlich. Hier werden dann mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und teilweise Fotos die einzelnen Arbeitsschritte auch für Küchenneulinge gut verständlich erklärt. Ebenfalls sehr schön zum Thema sind o.g. Titel und "Ein Kuss aus der Küche" (nicht mehr lieferbar). Neben diesen überall empfohlen.

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