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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 229 Deiß	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Autorin veranstaltet Wildkräuterwanderungen und Kochkurse in ihrer bayerischen Heimat und vermittelt in diesem Buch, welche positiven Einflüsse die Wildkräuterküche auf Gesundheit und Wohlbefinden haben kann. In der Einleitung allgemeine Hinweise zur Geschichte der Wildkräuter, zum richtigen Sammeln und Aufbewahren und Maßnahmen bei Giftnotfällen. Die 23 Porträts sind jahreszeitlich sortiert: Pro Pflanze eine Doppelseite mit Foto, den wichtigsten Erkennungs- und Standortmerkmalen und möglichen Verwechslungsgefahren sowie magischen Besonderheiten. Daran anschließend pro Pflanze zwei unkompliziert nachkochbare Rezepte für eine bis vier Personen, die bis auf eine Ausnahme alle für Vegetarier geeignet sind. Wenige frische Zutaten werden zu leckeren Salaten, Snacks oder kleinen Hauptgerichten verarbeitet; alle Rezepte mit ganzseitigem Foto und Variationsmöglichkeiten. Zusätzliche Rezepte für kleine Mitbringsel oder Kräutergeschenke runden den attraktiven Band ab.

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