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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 235 Hess	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

In 6 Kapiteln von Blattsalat über Salat mit Pasta und Brot bis hin zu Salat mit Fleisch, werden zahlreiche Ideen für oft ausgefallene Kombinationen vorgestellt. Vor dem Rezeptteil befindet sich ein Inhaltsverzeichnis der sogenannten "Bausteine", den im Buch verteilten Doppelseiten mit Küchentricks sowie ein Dressingverzeichnis. Die Fotos sind sehr professionell gemacht und ansprechend. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Foto neben der Rezeptseite. Unter der Überschrift folgt eine Aufzählung der Hauptzutaten, die Personenzahl und der Name des Rezeptautors. Oft werden am Ende des Rezepts zusätzliche Tipps gegeben. Die Zutaten sind zum Teil sehr ausgefallen und wohl nicht überall erhältlich (z.B. Ptitim). Keine Nährwert- oder Zubereitungszeitangaben, kein Hinweis auf Salate, die sich zum Mitnehmen besonders eignen, obwohl das im Vorwort betont wird. Die Rezepte sind wohl Geschmackssache. "Salate mal anders" enthält nur vegetarische Salate, "Salatsensationen" lag zum Vergleich nicht vor. Bei Bedarf an Ausgefallenem.

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