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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 230 Pimp	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die englische Originalausgabe des Titels ist 2015 in London erschienen. Einer 2-seitigen Einführung folgend werden 20 Brotsorten zum Toasten wie Bagels, Brioche, Vollkornbrot und Sandwich-Toast kurz in Text und Bild vorgestellt. Die Präsentation der über 70 Rezeptideen erfolgt in den Kapiteln "Toast am Morgen", "Toast am Mittag", "Toast als Snack und Canapé" und "Toast am Abend". Wobei sich diese Einteilung nicht ganz erschließt. Beispielsweise ein Bagel mit Lachs & Frischkäse aus dem Kapitel "... am Morgen" oder überbackener Blumenkohl aus dem Kapitel "... am Abend" dürfte auch zu einer anderen Tageszeit wohlschmeckend sein. Die Auswahl ist international. Neben Klassikern wie Eggs Benedict, Arme Ritter oder Panzanella Bruschetta weitere Kreationen wie Crostini mit Klippfischcreme, Scharfe Nierchen oder Mozzarella & Grünkohl-Pesto. Wer auf der Suche nach Anregungen für eher deftige Toast-Kreationen ist, wird hier fündig werden. Auch ein paar süße Varianten. "Sandwich & Toast" (Christian) enthält einige Rezepte zu belegten Toasts. Ein direkter Vergleichstitel ist nicht bekannt.

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