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Mediengruppe: Weihnachtsmedien	Standorte: Xeo 26 Hay	Interessenkreis: Weihnachten	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die australische Starköchin zeigt in diesem schön gestalteten Koch- und Backbuch zahlreiche Rezepte für Weihnachtsbraten und -desserts sowie für Beilagen, Kekse, Pralinen und Mitbringsel. Glasierter Schinken in zahlreichen Variationen, Schweinebauch und viele Pavlova-Rezepte zeigen den großen Einfluss der australischen Küche. Einige Rezepte (z.B. gefüllte Zucchiniblüten) sind nur auf der südlichen Halbkugel jahreszeitengerecht. Ergänzend zu den Rezepten gibt es oft kurze Tipps oder Erklärungen, die leider kaum vom Rezepttext abgesetzt sind. Auch die Mengenangaben, am Ende des Rezepttextes, gehen etwas unter. Sehr schön sind die zusätzlichen Seiten mit Küchentipps und die Fotos von Zubereitungsschritten bei den Rezepten. Die großformatigen Fotos der fertigen Speisen sind sehr ansprechend. Es gibt keine Zubereitungszeiten oder Nährwertangaben, viele Rezepte lesen sich allerdings ausgesprochen reichhaltig. Im anschließenden Glossar werden viele Zutaten erklärt, ebenso zahlreiche Küchenutensilien. Für Fans der Köchin oder der australischen Küche. Sonst kein Muss.

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