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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 235 Prus	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der Titel verrät es schon : Das ist kein Frühstückskochbuch für den Alltag, sondern für freie und festliche Tage, an denen man nicht nur Zeit hat, in aller Ruhe zu frühstücken, sondern zuvor auch die zumeist aufwendigen Gerichte vorzubereiten. Natürlich findet man auch alte Bekannte wieder, wie Müslis und Porridges, wenn auch mit individuellem Touch, aber das meiste lässt aufhorchen, macht neugierig - und vor allem Appetit. Kleine Bretonische Butterkuchen, Sesamkringel mit Traubensirup, Apfel-Zimt-Knoten sind süße Gebäcke, Brotrezepte sind sozusagen "neutral", Lax Benedict mit Dill-Hollandaise, Rucola-Kräuter-Waffeln mit Käse und Spiegelei dagegen eindeutig herzhaft. Auch die belegten Brote oder Brötchen sind nicht banal, sondern allesamt etwas anders als gewohnt und interessant. Getränke fehlen natürlich auch nicht und erschöpfen sich nicht in Kaffee- und Teespezialitäten mit besonderen Gewürzen, sondern es gibt auch Gemüse und Obstsäfte, wie für (verkaterte) Frühstücker die Bloody Wasabi Mary. Wer gerne zum Brunch einlädt wird begeistert sein. (Wer eingeladen wird, noch mehr!) Empfehlenswert!

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