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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 222 Burc	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Vielfältige Anregungen und überraschende Ideen zur Verwendung von 54 überwiegend heimischen Wildpflanzen in der Küche, zu Heilzwecken und im Haus werden chronologisch im Jahresrhythmus vorgestellt. "Grundwissen" (Pflanzensammeln, Zubereitungen), "Pflanzenporträts" (schöne farbige Zeichnungen, teils zu kurze botanische Beschreibungen) und vielerlei Rezepte bilden eine gute Basis, um sich mit den Wildpflanzen vertraut zu machen. Unterhaltsames aus der Volkskunde fließt immer mal wieder ein. Die wenigen vorhandenen Warnhinweise, z.B. wegen Verwechslungsgefahr beim Pflanzensammeln oder im Rahmen der Heilanwendungen, heben sich leider kaum von dem übrigen Text ab. Im Kapitel "Alljahrespflanzen" sind 4 Textseiten mit je einer Farbfotografie so hinterlegt, dass die Lesbarkeit der Texte sehr eingeschränkt ist. Inhaltsverzeichnis und Register erschließen das Buch ausreichend. Ein kurzes Literaturverzeichnis ist vorhanden. Der Preis für das Hardcover ist angemessen. Thematisch besser geeignet ist C. Mayr: "Köstliche Wildpflanzen & Beeren".

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