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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 2 Eign	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 17.12.2024

Klimafreundliche Ernährung liegt im Trend. Der vorliegende Titel der "Stiftung Warentest" greift dies auf und hilft bei einer möglichst CO"-freundlichen Ernährung, indem fünf Levels zur Umsetzung beschrieben werden: Weniger Tierprodukte und mehr pflanzliche Produkte, regionale und saisonale Zutaten verwenden, möglichst gering verarbeitete Lebensmittel wählen, bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln sowie eine möglichst energiesparende Zubereitung. Peppig aufbereitetes theoretisches Wissen und Tipps werden durch passende und vielseitige Rezepte ergänzt. Der optisch attraktiv gestaltete Titel wird trotz vieler bereits bekannter Inhalte sicher nachgefragt, bei weiterem Bedarf deshalb gerne empfohlen. Vergleichbare Titel sind z.B. "Cooking for future" von KlimaTeller (ID-A 22/21), "Das Klima Kochbuch" (2021), "Das gesunde Klima-Kochbuch" von M. Schneider (2020) oder "Food for future" von Martin Kintrup (2020).

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