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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 6 Chey	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Dieses Buch ist das Gegenteil der Annahme "Kalorien sieht man nicht": Die drei Autoren wollen für Diabetiker Kalorien, Kohlenhydrate, Brot- und Kohlenhydrateinheiten, Fette und Eiweiße von typischen Gerichten und Einzelzutaten von Mahlzeiten auf einen Blick erfassbar machen. 1.770 Farbfotos von Baguette bis Vanillepudding in unterschiedlichen Portionsgrößen mit Grammangabe und Nährwerten sind abgelichtet, ob ein einzelnes Stück Schokolade oder zwei, ein Klecks Ketchup oder Dosenravioli, hier findet man geordnet nach Lebensmittel oder über das Stichwortregister viele europäische oder internationale Gerichte der Alltags- und Imbissküche. Die Einführung zeigt ein paar grundsätzliche Fakten zur Ernährung bei Diabetes, auf welche Nährstoffe zu achten ist und welche Portionen für ein kontrolliertes Gewichtsmanagement sinnvoll sind. Die Inhalte dieses Ratgebers sind auch als App zu haben - eine praktischere Variante für unterwegs. Vor "Diabetes Ampel" (Neuauflage, 2011).

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