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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 250 Mehl	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 04.04.2025

Volker Mehl, Ayurveda-Gesundheitsberater und Kochbuch-Autor, will hier eine familientaugliche Ayurveda-Küche ohne viel Schnick-Schnack, exotische Zutaten oder großen Aufwand vorstellen. Wer hier Konstitutionstypentest und andere Basisinformationen zum Ayurveda sucht, mag enttäuscht sein. Mehls Ausführungen zu den Basics der Ayurveda-Küche sind eher knapp. Die Rezepte mit Zeit- und Portionsangaben sind vegetarisch, viele auch vegan, es überwiegen Suppen, warme Frühstückrezepte wie Milchreis, Grießbrei, Pfannkuchen und Puffer, süßes Kleingebäck, an herzhaften Speisen "Kinder-Klassiker" wie Tomatensauce für Nudeln, selbst gemachtes Ketchup zu Kartoffelecken oder auch Pizza. Irgendwie wirkt das Ganze - vielleicht auch durch die Fotos - leicht gezwungen, gipfelt darin, dass Mehl sich hier noch en passant zu Ratschlägen zur Kindererziehung und Kinderzeugung versteigt. Fraglich, ob Mehl hier an den Erfolg seiner ersten beiden Bücher anknüpfen kann. Wo diese vorhanden und gefragt sind, Anschaffung möglich.

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