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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 232 Sepp	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Wie beim Müsli macht auch beim Frühstücksbrei das Getreide den Hauptbestandteil aus, aber durch das Kochen wird das Getreide leichter bekömmlich. Aufgekocht wird mit Milch oder veganen Alternativen wie Hafer-, Reis- oder Sojamilch. Früchte und Superfoods geben dem Frühstücksbrei eine extra Portion Vitamine und Nährstoffe. Mit einem warmen Getreidebrei zum Frühstück liegt man in einer guten alten Tradition, nicht nur in England. Schon Hildegard von Bingen empfahl zum Frühstück eine warme Dinkelspeise. Für die Frühstücksbreie verwendet die Autorin, eine gelernte Köchin, über Hafer und Dinkel hinaus eine große Vielfalt an Getreiden und getreideähnlichen Samen : von Amarant und Quinoa über Buchweizen und Hirse bis hin zu Reis. Mit Granatapfel-Porridge, Orangen-Getreidebrei mit Trauben und Kakaonibs oder Quinoa-Kokosbrei lässt es sich so gut in den Tag starten. Die Rezepte sind einfach, Angaben zu Kalorien und Nährwertgehalt fehlen. Der kleine Band mit 30 Rezepten ist attraktiv mit ganzseitigen Fotos und in trendigem pastelligem Design gestaltet. Nach dem vielseitigeren "Powerfrühstück".

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