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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 222 Bern	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Wer hat gesagt, das Gemüse langweilig wäre? Mit diesen Rezepten kommt nicht nur Abwechslung, sondern auch Vielfalt auf den Tisch! Dabei wird das Kochbuch in drei Themen aufgegliedert. Den Anfang machen Gerichte mit den üblichen Verdächtigen: z.B. Paprika (u.a. Paprika-Quiche mit Ziegenkäse) und Zucchini (u.a. Zucchini-Crumble mit Parmesan). Im mittleren Teil geht es um Entdeckungen, in denen viel mehr steckt, als man denkt: z.B. Süßkartoffeln (u.a. würzige Süßkartoffel-Pommes) und Mais (u.a. Cachapas = Mais-Pfannkuchen). Und zum Schluss finden sich Gerichte mit Gemüse, die zwar weniger beliebt sind, aber dafür umso mehr kulinarisch überraschen: z.B. Pilze (u.a. Steinpilz-Risotto) und Rote Bete (u.a. Rote-Bete-Schokoladen-Kuchen). Die Auflistung der Zutaten und die Zubereitungsanleitungen sind übersichtlich und die Bilder sehr geschmackvoll gestaltet. Sehr gerne zu empfehlen.

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