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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 242 Groß	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Gleiche Aufmachung (nur nicht auf Glanzpapier) wie "Das große Buch der Streuselkuchen" oder "Das große Buch der Käsekuchen". Einige Rezepte wurden bereits auch in diesen beiden Titeln veröffentlicht. Einleitend allgemeine Informationen zum Thema Blechkuchen und zu den Teigarten Hefe-, Rühr-, Krümel-, Mürbe-, Quark-Öl-Teig und Biskuit. Die 93 Rezepte für Süßes vom Blech sind Kapiteln wie "Cremige Versuchungen" oder "Himmlische Streuselkuchen" zugeordnet. Neben klassischen Rezepten wie für Donauwellen oder Bienenstich auch welche für neue Kreationen wie Müsli-Haselnuss-Kuchen. Größtenteils eine Textseite und ein ganzseitiges Foto für jedes Rezept. Die restlichen Backanleitungen auf jeweils einer Seite mit kleineren Fotos. Alle Rezepte mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie Angaben zum Nährwert und zur Zubereitungszeit. Rezeptregister. Insgesamt nichts wirklich Neues, aber in der Rezeptauswahl umfangreicher als "Blechkuchen", "Fabelhafte Blechkuchen" (Bassermann) oder "Blechkuchen" (Hölker). Daneben empfohlen.

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