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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 213 Öste	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Eingeführte Reihe. Vorgestellt werden über 40 österreichische Spezialitäten: Suppen, Hauptgerichte & Beilagen und Süßspeisen, darunter Schwammerlsuppe, Wiener Tafelspitz, Fiakergulasch, Semmelknödel, Wurzelkarpfen, Kaiserschmarrn, Palatschinken etc. Vorab Infos zur österreichischen Küche und zu Gerichten mit Geschichte. In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps" und Infos zu österreichischem Wein, Kaffee und Brettljause und "alpenländisches Küchenlatein". - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept. Zum Thema vgl. zuletzt "Köstliches aus Österreich", "Österreich" (Kulinarische Landschaften), "Österreichische Küche".

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