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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl Flec	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Ein weiterer Band zur Gesundküche von Anne Fleck mit Rezepten von Su Vössing : 70 einfach nachkochbare, zumeist für 2 Personen berechnete Rezepte für Suppen, Salate, Hauptgerichte mit Fisch oder Fleisch, Vegetarisches sowie Desserts. In der Einleitung viel Wissenswertes rund um saisonalen Einkauf, Vorratshaltung, Lebensmittelkunde und Zubereitung. Schrittweise Anleitungen, überschaubare Zutatenlisten, Tipps und Gesundheitsinfos zu einzelnen Zutaten werden ergänzt durch ganzseitige Rezeptfotos und machen das Nachkochen zum Kinderspiel. Die Gerichte basieren auf viel frischem Gemüse, alle weiteren Zutaten sollten möglichst ebenfalls Bioqualität haben. Die Rezepte machen Lust aufs Kochen; mit frischen Kräutern hätten die Autorinnen ruhig verschwenderischer umgehen können, dafür ist der teils sehr üppige Einsatz von Knoblauch sicherlich nicht jedermanns Sache. Ähnlich wie die Bände zu Diabetes, 10-Minuten-Rezepten oder "Die Gesundküche - neuester Stand" als Bestandsergänzung zum Thema "Gesunde Ernährung" für größere Bibliotheken einsetzbar.

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