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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 213 Ital	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 02.01.2025

Rezepte aus der traditionellen italienischen Küche. - Über 10 Jahre nach seinem ersten Italien-Kochbuch "Genial Italienisch" (2006) widmet sich der britische Starkoch wieder der italienischen Küche. Von Antipasti über Salate, Suppen, Pasta, Reis-, Fleisch-, Fischgerichte, Brot bis Desserts bietet Jamie einen Querschnitt durch die italienische Küche : Schnelle Küche, Familiengerichte, Klassiker, Aufwendigeres, Alltagsgerichte, alles ist dabei. Inspiriert haben ihn auch Großmütter (Rezepte della nonna) aus verschiedenen Regionen Italiens, sodass hier traditionelle Gerichte wie Lasagne (hier mit Fenchel und Lauch), selbst gemachte Gnocchi oder leckere Nudelgerichte zu finden sind, u.a. werden Fischfrikadellen, Pasta mit Pistazien, Geschmortes Kaninchen, Steinbutt al forno, Birnen-Haselnuss-Tarte serviert. Die Aufmachung ist wie gehabt sehr ansprechend, jedes Rezept auf einer Doppelseite mit schönem Foodfoto und zu jedem Rezept gibt es ein paar persönliche Worte. Nachfrage ist auch hier garantiert, die italienische Küche ist beliebt und Jamies Rezepte haben Pfiff und sind gut nachzukochen.

 

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