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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 222 Sepp	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 16.12.2024

Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse, das im Norden Deutschlands sehr viel gegessen wird, das die Bayern aber auch auf ihrem Speisezettel haben sollten. Grünkohl strotzt vor Nährstoffen, Proteinen und Vitaminen und ist aufgrund seines hohen Eisengehaltes besonders wertvoll für Vegetarier und Veganer. Grünkohl lässt sich roh, blanchiert und gekocht verarbeiten. 36 raffinierte Gerichte - darunter auch etliche vegetarische - werden schnell zubereitet. - Grünkohlsuppe mit Cheddar-Pumpernickel-Spießen, Lachs mit Grünkohl-Tomaten-Hirsesalat, Grünkohlravioli mit Rote Bete oder Burger mit Grünkohlchips zeugen vom kulinarischen Anspruch der Rezepte ohne ausgesprochen kompliziert in der Zubereitung zu sein. Grünkohl wird bei uns immer populärer, deshalb ist dieser Band, der mit ganzseitigen Fotos zu jedem Gericht attraktiv gestaltet ist, nach "Das Grünkohl-Revival" (2016) und vor "Grünkohl trifft Kokos" (2016) empfohlen.

- BB Gutes Futter - BB Gesund durch die Jahreszeiten -

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