Mediengruppe	Standorte	Interessenkreis	Status	Vorbestellungen	Frist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 21 Jone	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die Betreiber dieses Alimentari (in Australien) kommen aus Italien und dem Libanon, deswegen gehen die Rezepte weit über das hinaus, was in einem rein italienischen Alimentari zu finden ist und so enthält der Band auch Gerichte aus der europäischen Küche. Die Gerichte sind nach den Tageszeiten aufgeteilt, morgens gibt es Deftiges wie Tortillas und Tarte mit Lachs, beim Brunch gesellt sich auch Süßes wie Grießbrei mit Rhabarberkompott dazu. Den orientalischen Schwerpunkt gibt es ab den Mittagsrezepten wie Blutorangensalat mit Fenchel, Safranreis mit Kichererbsen und Linsen und vielen Klassikern aus der libanesischen Meze-Küche, wie Hummus und viele Gemüsegerichte, die neue Variationen bieten wie Rote Bete mit Linsen und Ricotta. Die süßen Rezepte beschränken sich auf Klassiker wie Baklava und diverse Kuchen. Wer seinen Lesern mal ein außergewöhnlicheres Kochbuch bieten möchte, kann gern zugreifen.

Rezensionen