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Baking Science

die Erfolgsformel für perfekte Kuchen, Torten und Kekse : mit 45 Rezepten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Frances, Dikla Levy (Verfasser)
Verfasserangabe: Dikla Levy Frances
Jahr: 2023
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: MONOGRAPHIE
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Mediengruppe: MONOGRAPHIE Standorte: Xeo 242 Fran Interessenkreis: Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 08.04.2025

Inhalt

Dieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken? Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Frances, Dikla Levy (Verfasser)
Verfasserangabe: Dikla Levy Frances
Jahr: 2023
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo242
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ISBN: 978-3-95961-787-1
Beschreibung: 1. Auflage, 192 Seiten
Schlagwörter: Hauswirtschaft; Backen; Torten
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Sprache: Deutsch
Fußnote: - Kuchen, Gebäck und mehr -
Mediengruppe: MONOGRAPHIE