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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 29 Frei	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Kochen ohne Stress und Chaos und mit wenig Abwasch - Björn Freitag hat noch mal einen Gang heruntergeschaltet, jetzt geht es um einfache und schnelle Rezepte für den Feierabend. Eine gute Vorratshaltung ist Voraussetzung, damit man auch beim Kochen keinen Stress hat. Die Kapitel gliedern sich in Einfaches mit Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fisch- und Meeresfrüchte, Suppen und Salate. Es gibt Gulasch, Rippchen, Chili con Carne, auch der gute alte Toast Hawaii kommt wieder zu Ehren. Etwas kreativer sind Rezepte wie Kalbsstrudel mit Tomatenmarmelade und Gebratenes Tandoori-Hähnchen mit einer Laugenbrezelfüllung. Es kommen auch durchaus Fertigprodukte aus dem Kühlregal zum Einsatz, er ist nun mal nicht dogmatisch, was ich immer sympathischer finde. Die Rezepte sind fast durchweg noch rustikaler als in seinem letzten Werk und es gibt keine Überschneidungen mit seinen Rezepten aus der WDR-Mediathek.

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