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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 26 Part	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Dieser Band präsentiert 33 unkomplizierte, internationale Rezepte für Bällchen aus Fleisch, Wurst, Fisch und Gemüse (für Vegetarier geeignet). Daneben gibt es noch Rezepte für passende Saucen und Dips. Wunderbar geeignet als Hauptgericht, zum Mitnehmen, als Snack zwischendurch oder als Partyfood. Alle Rezepte werden anschaulich mit einem Foto präsentiert und sind kurz, einfach und präzise beschrieben. Neben Zutaten und Zubereitung enthalten sie eine kurze Beschreibung, beispielsweise aus welchem Land das Gericht stammt. Die Ideen sind raffiniert und abwechslungsreich. Zu finden sind alte Bekannte wie Köttbullar, Königsberger Klopse, Guacamole, Aioli, Ketchup oder Tsatsiki. International ausgefallen wird es mit Thai-Lachsbällchen, Fischbällchen mit Safran, Lammbällchen mit Pistazien, indischen Kartoffelbällchen, spanischen Käsebällchen, Rote-Bete-Hummus, Karotten-Ingwer-Miso-Dip oder asiatischer Grillsauce. Der preiswerte Band ist ansprechend gestaltet, aber im Thema sehr speziell. Dennoch eine Vielzahl toller Rezepte zum kleinen Preis, die sich lohnen.

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