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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl 1 Pies	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Der produktive Naturwissenschaftler und Medizinjournalist Pies (hier zuletzt 2012) widmet sich in seinem neuen Ratgeber einem ungleichen Vitaminpaar. Während das Vitamin K1 bekannt und gut erforscht ist, bleibt Vitamin K2 weitgehend unbekannt. Eng miteinander verwandt, haben beide Vitamine unterschiedliche Aufgaben im Körper. Vitamin K1 ist essenziell nötig zur Blutgerinnung, Vitamin K2 spielt nach aktuellen studiengestützten Erkenntnissen eine wesentliche Rolle beim Kalziumstoffwechsel und bei Krankheiten wie u.a. Arteriosklerose, Osteoporose bis hin zu Krebs. Beide Vitamine müssen über die Nahrung (Vitamin K1 durch pflanzliche, Vitamin K 2 durch tierische Lebensmittel) zugeführt werden. Das Buch erklärt in einem kompakten Überblick insbesondere die Wirkungen von Vitamin K2 und gibt Ernährungsempfehlungen, allerdings leidet die Verständlichkeit trotz eines Glossars durch eine stark fachspezifisch-wissenschaftliche Sprache. Mit umfangreichem Quellennachweis. Kein Vergleichstitel nachgewiesen.

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