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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 21 Sing	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Das englische Original von 2006 hier in der zweiten deutschen Ausgabe nach 2007 (2007). Curry ist das kulinarische Exportgut Indiens schlechthin, es wird in aller Welt mit den jeweiligen landestypischen Elementen vermischt und ist so zu einem weltumspannenden Band geworden. Die Besprechung von K. Kroll zum vielfach gelobten Buch stimmt weiterhin: "Die Rezepte der neun Autoren sind ausführlich und gut beschrieben - nachkochen kein Problem. Zumeist für vier Personen berechnet, mit Zubereitungstipps und kurzen Angaben zur Würzrichtung (scharf, würzig, aromatisch, pikant usw.); viele ganzseitige appetitanregende Fotos. Aufgeteilt nach Regionen mit jeweils einer kurzen Einführung der typischen Zutaten kann man mit den Rezepten um die Welt reisen; wer bestimmte Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse etc.) sucht, wird über das Register fündig". - Weiterhin empfohlen.

Rezensionen