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Wein, Likör & Sirup

101 Rezepte zum Selbermachen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grimes, Beshlie
Verfasserangabe: Beshlie Grimes
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: MONOGRAPHIE
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Inhalt

Das Ergebnis langjähriger Erfahrungen der englischen Autorin und Selbstversorgerin in der eigenen Herstellung von Wein, Likören, Limonaden und Sirup ist diese 101 Rezepte umfassende Sammlung. Ein einführender Grundlagenteil informiert über die Grundausrüstung, Techniken wie Filtern, Klären oder Abfüllen und gibt Tipps für die Lagerung. Es folgen dann Rezepte für 32 verschiedene Weine, 31 Liköre, 9 Limonaden sowie 29 Siruprezepte. Alle hergestellt mit Früchten, Blüten und Gewürzen aus dem eigenen Garten, aus der Natur oder vom Bauernmarkt. Jede Rezeptur mit kurzer Rezeptgeschichte, aufgelisteten Zutaten, Zubereitungszeit, zu erwartender Ausbeute, ausführlicher Beschreibung der Herstellung, Angabe von Varianten und Tipps, was zu tun ist, wenn mal etwas schief geht. Attraktive Buchgestaltung mit Fotografien im Landhausstil. Glossar zur Weinherstellung und Register der Basiszutaten vorhanden. Vergleichstitel : "Fruchtwein, Liköre, Most und Säfte", "Ansatzschnäpse", "Liköre, Säfte & Co".

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grimes, Beshlie
Verfasserangabe: Beshlie Grimes
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo5
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ISBN: 978-3-8310-2334-9
2. ISBN: 3-8310-2334-4
Beschreibung: 144 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Getränke; Herstellung; Selbstversorgung; Rezepte
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Fußnote: - Essen kann jeder, genießen ist eine Kunst -
Mediengruppe: MONOGRAPHIE