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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 2 Nach	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 19.05.2025

Herzgesunde Ernährung fußt auf viel Gemüse, Fisch, sparsam Fleisch, guten Fetten wie Olivenöl. Diese mediterrane Kost mit Gerichten, die salzarm, naturbelassen und kein Fastfood sind und einen geringen Glyx-Index zeigen, verhindern mit Rauchstopp, Stressabbau und Bewegung Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Nach der Theorie folgt die Praxis : Eine Ökotrophologin und eine Fachjournalistin aus Schweden zeigen in über 40 appetitanregenden, raffinierten Rezepten zu vegetarischen, Fleisch-Fisch-Speisen, Salaten, Frühstück und Snacks, wie eine herzgesunde Ernährung optimal im Alltag befolgt werden kann. Mit Nährstofflehre und -quellen, Mahlzeitenplan, (Rezept-)Register, (schwedischer) Literatur. Die Ernährungstipps entsprechen denen aus anderen Ratgebern zum Thema, die Übersetzung ist manchmal uneben (statt Aderverfettung besser Arteriosklerose), dennoch bei aktuellem Bedarf empfehlenswert. Ältere, noch aktuelle, vergleichbare Titel sind Peter E. Ballmer: "Kochen für das Herz" (2007), P. Doyle: "Die TOP 100 Omega-3-Rezepte" (2012), O. Schwartz: "Leichte Kost für ein gesundes Herz" (2001). BB Gutes Futter -

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