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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Schi	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Im vorliegenden Band aus der Reihe "Küchenratgeber" finden sich 37 vegetarische Grillideen, dreizehn davon sind für vegane Ernährung geeignet und mit einem Piktogramm im Buch versehen. In den Klappen finden sich wichtige Infos auf einen Blick: das Prinzip, Grillhelfer, Gemüse und Käse grillen, Desserts vom Grill. Die Rezepte werden auf ein bis zwei Seiten mit ansprechender Fotografie präsentiert. Neben Zutaten und Zubereitung finden sich Personenanzahl, Zeit- und Nährwertangaben. Im Anhang findet sich ein alphabetisches Rezept- und Zutatenregister. Die drei Kapitel decken eine große Bandbreite ab: "Gemüse & Co.", "Tofu, Käse & Co." sowie "Burger & Sandwiches". Die Rezepte sind abwechslungsreich und ausgefallen: Fenchel mit Chili-Vinaigrette, gefüllte Spitzpaprika, gegrillte Süßkartoffel, Räuchertofu-Apfelspieße, Pecorino auf Tomaten, Halloumi mit bunter Füllung, Kichererbsenburger oder Bruschetta mit Pilzen. - Preisgünstiger Band zum Thema, gute Ergänzung für bereits vorhandene Bestände im Segment.

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