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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 252 Hilc	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 01.07.2024

Die "Kleinschmeckerin", V. von Hilchen, Online-Redakteurin, Mama und Food-Bloggerin, präsentiert in ihrem 1. Buch vegetarische, oft auch vegane Rezepte für Kinder. Einführend stellt sie gesunde Öle und Fette, Zuckeralternativen und andere gute Zutaten vor. Die Autorin plädiert für gemeinsames Essen und das Verwenden unverarbeiteter Lebensmittel. Das Wissen um die Herkunft der Nahrungsmittel, der Verzicht auf Verbote oder starre Dogmen sind ihr dabei wichtig. Wunderschöne Fotos zeigen Ideen fürs Frühstück, für Snacks, für schnelle Gerichte, Familiengerichte und Kinderklassiker, für Süßes, Getränke und besondere Anlässe: Pancakes vom Blech, Zucchini-Müsliriegel, Feta-Waffeln, Gemüse-Spaghetti, Zitronenhirse mit grünem Spargel, Birne-Walnuss-Blondies, Zitronenlimo mit frischer Minze, Erdbeer-Kokos-Traum etc. Familien, die auf Ernährung achten, werden die oft ungewöhnlichen Zutaten kennen bzw. zu Hause haben. Viele der Gerichte sind einfach nachzukochen. Vegetarische Küche für Kinder - das gibt's nicht so oft (vgl. "Hilfe, mein Kind ist Vegetarier", ID 2015). Bio, gesund, lecker - und gern empfohlen.

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