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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 5 Grime	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Das Ergebnis langjähriger Erfahrungen der englischen Autorin und Selbstversorgerin in der eigenen Herstellung von Wein, Likören, Limonaden und Sirup ist diese 101 Rezepte umfassende Sammlung. Ein einführender Grundlagenteil informiert über die Grundausrüstung, Techniken wie Filtern, Klären oder Abfüllen und gibt Tipps für die Lagerung. Es folgen dann Rezepte für 32 verschiedene Weine, 31 Liköre, 9 Limonaden sowie 29 Siruprezepte. Alle hergestellt mit Früchten, Blüten und Gewürzen aus dem eigenen Garten, aus der Natur oder vom Bauernmarkt. Jede Rezeptur mit kurzer Rezeptgeschichte, aufgelisteten Zutaten, Zubereitungszeit, zu erwartender Ausbeute, ausführlicher Beschreibung der Herstellung, Angabe von Varianten und Tipps, was zu tun ist, wenn mal etwas schief geht. Attraktive Buchgestaltung mit Fotografien im Landhausstil. Glossar zur Weinherstellung und Register der Basiszutaten vorhanden. Vergleichstitel : "Fruchtwein, Liköre, Most und Säfte", "Ansatzschnäpse", "Liköre, Säfte & Co".

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