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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 8 Petr	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die österreichische Ernährungswissenschaftlerin und Vorsitzende der Frauen- und Brustkrebshilfe Österreich stellt in diesem Kochbuch eine Vielzahl meist vegetarischer Gerichte vor, die unterstützend bei der Therapie gegen Brust- und Prostatakrebs eingesetzt werden können. Gerade diese häufig vorkommenden Krebsarten, die oft vom Hormonstoffwechsel abhängig sind, können durch eine gezielte Ernährung positiv beeinflusst werden. In den ersten Kapiteln erläutert die Autorin fundiert und informativ die Wirkweisen der einzelnen Nahrungskomponenten und in welchem Maße sie verzehrt werden sollten. In diesem Zusammenhang geht sie auch auf die positiven Eigenschaften von Gewürzen ein und weist im Gegenzug auf mögliche negative Wirkungen bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln hin. Der Rezeptteil bietet Gerichte von Vor- bis Nachspeisen für jeden Geschmack und ist übersichtlich aufbereitet und ansprechend bebildert. Jedes Rezept ist mit Kalorienangabe und Hinweisen zum Einsatz bei Beschwerden wie z.B. Appetitlosigkeit versehen. Neben das "Kochbuch gegen Krebs" von Rebecca Katz (2017) empfohlen.

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