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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 254 Selb	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 26.11.2024

Der Verlag "smarticular" steht für ein einfaches, nachhaltiges Leben - und zwar sehr authentisch. Auf ganz pragmatische Weise werden in den Büchern und im Internetportal Tipps und Ideen vermittelt, wie man etwas selber machen, reparieren, wiederverwerten, pflegen, upcyclen und auch noch Geld sparen kann. Im vorliegenden Buch geht es darum, vegane Fertigprodukte zu vermeiden. Die sind zumeist teuer und fragwürdig; man weiß nicht genau was drin ist, außer "nichts vom Tier". Dabei geht es um "Milch" und "Milchprodukte" - nicht nur aus Soja, Hafer und Mandeln, sondern in erstaunlicher Vielfalt - Seitan, Tofu (auch aus Kichererbsen), Brotaufstriche (süß und herzhaft), Mayonnaise und andere Saucen, Klopse aus Linsen oder Kürbis, aber auch Gebäck, Eis und Desserts. Meine Erwartungen wurden weit übertroffen. Nicht mit normalen veganen Kochbüchern zu vergleichen, sondern am ehesten mit denen, die vegane Vorratshaltung vermitteln, wie Just: "La veganista"(2016) und Schinner: "Vegane Vorratskammer" (2016), aber unkomplizierter. Für Veganer*innen eigentlich unverzichtbar!

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