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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Xeo 21 Rias	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Das kleine, handliche Buch ist stabil gebunden und dekorativ im ländlichen Stil gestaltet. Austattung und die nur 25 Rezeptideen erinnern in 1. Linie an ein Geschenkbuch. Die Autorin ist die durch vielfältige Kochbücher sehr bekannte Barbara Rias-Bucher. Die Rezepte sind in kleine Gerichte, Hauptgerichte, Süßes aufgeteilt. Die Gerichte sind für 4 Personen berechnet und ausführlich beschrieben, meist gibt es noch spezielle Tipps oder einen Hinweis auf die Region des Gerichts. Gekocht wird durchweg Unkompliziertes, das heißt die Zutaten sind überall verfügbar, die Gerichte sind in ihrer Grundform nicht gänzlich unbekannt, besondere Kochkenntnisse sind nicht erforderlich. Beispiele sind Schwammerlsuppe, Tiroler Schlutzkrapfen, bayerische Topfennudeln, Spinatknödel aus Tirol, Tessiner Brottorte. Gut geeignet für den "Hüttenzauber" zu Hause. Umfassender sind "Alpenküche, R. Plötzeneder : "Alpen-Kochbuch".

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