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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vel 4 Ried	Interessenkreis:	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 25.11.2024

Nach dem Kochbuch zur deutschen Küche (2021) und dem Anti-Entzündungs-Kochbuch (2022) folgt jetzt ein dritter Band in der Reihe "Medical Cuisine" von Ernährungs-Doc Riedl und Sternekoch Lafer. In einem sehr gut verständlichen Theorie-Teil wird auf ca. 50 Seiten erklärt, welche Rolle der Darm für die Gesundheit und das Wohlbefinden hat. Er ist ein sehr wichtiger Teil des Immunsystems. Und verschiedene Lebensmittel können die Darmgesundheit unterstützen. Dann wird es praktisch: Im Rezepte-Teil haben die Autoren wieder 100 Lieblingsrezepte so abgewandelt, dass sie den Verdauungstrakt wieder ins Gleichgewicht bringen können, und das Ganze mit viel Geschmack, damit man auch langfristig dabeibleibt. Die Rezepte sind eingeteilt in kleine Gerichte, Hauptgerichte und Süßes. Bei manchen Rezepten gibt es jeweils auch eine vegetarische/vegane Variante. Das Buch mit seinen vielen großformatigen Farbfotos ist eine gute Einladung, eine Veränderung der Ernährung auszuprobieren.

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