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Mediengruppe: MONOGRAPHIE	Standorte: Vcl Grön	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Literatur zum Thema "gesunde Ernährung" gibt es en masse. Der handliche Ratgeber des Autorenpaares Grönemeyer setzt dabei auf die Formel "einfach - günstig - nachhaltig" und punktet mit einem sehr ansprechenden Layout. Die Autoren weisen nach, dass es trotz steigender Preise kein Luxus ist, täglich frisch - unter Verwendung von BIO-Lebensmitteln - zu kochen. Die gesunde Kochformel lautet: günstig x lecker x einfach = gut für Mensch + Umwelt. Dabei werden alle Ernährungsweisen berücksichtigt: vegetarisch, vegan, flexitarisch sowie mit Fleisch und Fisch. Die beigefügten Rezepte sind in 10 bis max. 30 Minuten zubereitet, ohne dass großes Kochwissen vorausgesetzt wird. Das Wissen, wie jeder Einzelne allein beim Kauf und der Zubereitung von Lebensmitteln klimafreundlicher sein kann und sich dabei noch optimal und gesund ernährt, wird in dem Ratgeber gut vermittelt. Der Saisonkalender für Gemüse als aufklappbares Poster am Ende ist hilfreich für die Einkaufsplanung nach Jahreszeit. Gerade für junge Menschen ist dieser Ratgeber empfehlenswert, da hier viel Basiswissen vermittelt wird.

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