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Dr. Oetker - Vegan von A - Z

von Ajvar-Zicchini-Topf bis Zwiebel-Tomaten-Schmalz
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Verfasserangabe: Red.: Christina Langner
Jahr: 2015
Verlag: Bielefeld, Dr. Oetker-Verl.
Mediengruppe: MONOGRAPHIE
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MediengruppeStandorteInteressenkreisStatusVorbestellungenFrist
Mediengruppe: MONOGRAPHIE Standorte: Xeo 252 Dr.Oe Interessenkreis: Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 09.12.2024

Inhalt

Ein weiterer Band aus der attraktiven Dr.-Oetker-Reihe "... von A-Z". Hier werden über 240 Rezepte für vegane Gerichte aus aller Welt von A bis Z, von Afrikanischer Eintopf mit Kochbanane bis Zwiebel-Tomaten-"Schmalz" geboten. Es sind Rezepte für Frühstück und Getränke, Suppen und Eintöpfe, Salate, Reis, Getreide und Hülsenfrüchte, Nudeln und Kartoffeln, Ofengerichte, Cremes und Dips, Kuchen, Gebäck und Süßes wie Auberginen-Nudel-Auflauf, Gemüsecarpaccio, Hirsemüsli etc. Die Zubereitung wird Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) beschrieben, mit gut gegliederten Zutatenangaben, Angaben zu Zubereitungszeit, Nährwert, Kalorien/Joule mit Eignungsempfehlung (raffiniert, für Gäste, schnell, macht richtig satt, exotisch ... ), jedes Rezept mit aussagekräftigem, klein-, oft auch großformatigem Begleitfoto in Farbe. Im Anhang Themenregister, durch das der Band erschlossen werden kann. Zum Abschluss ein kleiner Ratgeberteil zur gesunden Ernährung. Das Thema ist momentan sehr gefragt, breit empfohlen, auch wenn Überschneidungen mit früheren Dr.-Oetker-Titeln möglich sind.

Rezensionen

Details

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Verfasserangabe: Red.: Christina Langner
Jahr: 2015
Verlag: Bielefeld, Dr. Oetker-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo252
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ISBN: 978-3-7670-0864-9
2. ISBN: 3-7670-0864-5
Beschreibung: 287 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Vegane Ernährung; Vegane Küche; Rezepte; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Langner, Christina [Red.]
Mediengruppe: MONOGRAPHIE